涼しくなっても油断禁物！魚の寄生虫による秋の食中毒
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 食中毒の原因には細菌やウイルスのほか、魚の寄生虫もある
- 多様な魚介類に寄生するアニサキス、ヒラメに寄生するクドアなど
- 魚を食べる場合は加熱調理をするか、冷凍・解凍したものにすべきだそう
提供社の都合により、削除されました。
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