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つくりおきおかずで食中毒を防ぐ 雑菌が移るため菜箸の使い回しはNG

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 食中毒を防ぐために、気をつけるべき点について料理家に聞いている
  • 雑菌が他のおかずに移るため、菜箸の使い回しはNGとのこと
  • 熱の入ったおかずを保存する場合は、一気に冷ますことが大切だそう
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