食中毒

静岡・御殿場の宿泊施設内飲食店で192人食中毒 大腸菌O146が検出

共同通信

静岡の宿泊施設内の飲食店を利用した192人が下痢や発熱 食中毒と断定

共同通信

ドン・キホーテ出店の露店で販売されたうなぎ蒲焼 食べた14人が発熱と下痢

MBSニュース

猛暑に梅干し 個性派が続々登場

TBS NEWS DIG

米47州で寄生虫感染症が拡大、ミシガン州で初の死者2人

FNNプライムオンライン

全米6707人が寄生虫感染症に、タコベル供給のレタスが感染源の一つに

全米47州で5月以降に6707人の感染が確認され、2人が死亡した

読売新聞オンライン

ダレノガレ明美が被災地支援の提案「スイカ割り」に批判の声も

日刊ゲンダイDIGITAL

冷やしキュウリで513人がO157…夏祭りの屋台に潜む食中毒リスク

豚の丸焼きやケバブ、冷やしキュウリなど過去の事例で集団食中毒が発生している

集英社オンライン

記録的猛暑が日本の消費行動を一変させ、業界ごとに明暗が分かれている

日傘や汗拭きシート、屋内レジャーが伸びる一方で動物園や夏祭りは苦戦

週プレNEWS

肉や魚を切ったまな板に熱湯をかけると菌が繁殖しやすくなる理由

まな板の傷に入りこんだ肉片がお湯で固まってしまうと、なかなか落ちないという

オトナンサー

飲みかけペットボトルを常温保存すると4日で菌が約67000倍に増殖

常温25度で4日保存すると菌が約6万7000倍近くに増えるという結果に

オリコンニュース

夏のお弁当の食中毒対策に青じそ混ぜご飯と香辛料が効果的

細菌は30〜40℃で最も増殖し、8月に食中毒患者数がピークを迎える

MBSニュース

4カ所の警察署の留置施設で24人が食中毒の症状を訴え うち15人搬送

うち15人が救急搬送され、3人の便からセレウス菌が検出されたという

共同通信

医師が「最推し」と語るブロッコリー、抗酸化と老化予防に効く調理法とは

ブロッコリーはゆでより蒸し調理が推奨され、スープにすれば栄養を無駄にしない

プレジデントオンライン

京都・祇園祭の露店付近で麺が路上に置かれている？SNSで写真が拡散

大量の麺が路上に置かれているように見える写真が拡散され、不安の声が相次いだ

集英社オンライン

カット野菜は食べないほうがいい？高須幹弥氏が持論「肯定派です」

栄養流出・消毒液残留・エンドトキシンの3つの懸念に医学的見解を示した

livedoor ECHOES

夏の弁当作りでやりがちなNG習慣4つ、管理栄養士が正しい対策を解説

チャーハンや炊き込みご飯は表面積が増えて腐りやすく白米が望ましいとのこと

オトナンサー