先日テレビで東京オリンピックに向けてのサステナビリティとフェアトレード商品について取り上げていました。やはり調達分野でもこの先の大きなトレンドの一つとしてサステナビリティが上げられるでしょう。サステナビリティとは「持続可能」という意味です。一般的には従来のCSR（企業の社会的責任）を包含した活動ととらえられます。サステナビリティには3つの側面があるといわれ、それは環境、社会、経営（経済）です。そういう