銀座コージーコーナー、″菌活″をテーマにしたメニュー4品を期間限定販売
銀座コージーコーナーは21日より、カフェ・レストラン併設27店舗にて"菌活"をテーマにした新作デザートメニュー4品を季節限定で販売開始した。
○チーズや塩麹などを秋冬にふさわしいデザートに仕立てた
"菌活"は、身体によい菌を食生活に積極的に取り入れて健康をめざすこと。近年、女性を中心に話題となっており、同社でも2014年初夏に初めて「菌活応援メニュー」を開発、乳酸菌飲料を使用したデザートを期間限定で販売し、多くの反響を得たという。
今回は好評に応え、秋冬限定の新作"菌活"メニュー4品がラインアップ。3種のチーズ素材を組み合わせたパフェや塩麹キャラメルソースのホットケーキなど、濃厚でありながらフルーティでやさしい後味の、これからの季節にふさわしいおいしさに仕上げた。グルメや美容、健康に意識の高い20〜30代女性をメインターゲットに、幅広い世代にスイーツショップならではの「菌活デザート」を提案する。
「ジュエリーフルーツ〜クリームチーズをのせて〜」は、オリジナルハーブティーシロップの甘く華やかな香りとともに、みずみずしいフルーツの甘みと酸味を味わえる。バニラアイス&クリームチーズとのバランスも絶妙だという。価格は1,200円(税込)。
「塩麹キャラメルと黒みつのホットケーキ」は、塩麹キャラメルソースとコクのある黒みつが一体となり、ホットケーキのやさしい味わいを引き立てる。味わいと食感のアクセントにバナナを添え、甘みと塩味がほどよく絡み合う、飽きのこないおいしさに仕上げたという。価格は920円(税込)。
「濃厚チーズパフェ」は、さっぱりとしたパイナップル味のクリームチーズなど、3種のチーズ素材をたっぷりと盛り合わせた、チーズ好きのためのパフェ。価格は1,200円(税込)。
「COZYスムージー(ゆずヨーグルト)」は、すがすがしい香りのゆずソースとすっきりした酸味のヨーグルトに、微細氷入りアイスのまろやかな甘みをプラス。ゆずピールのほのかな苦みが清涼感を高める、爽やかな味わいのスムージーになっているという。価格は650円(税込)。
販売期間は、9月21日〜2015年1月20日頃を予定。取扱店舗は、銀座コージーコーナー カフェ・レストラン併設27店舗。いずれもイートインのみとなる。なお、ホテルアール・メッツ宇都宮店は「塩麹キャラメルと黒みつのホットケーキ」のみの取り扱い。
(エボル)
