空前の「おからブーム」到来！ そのきっかけとなった１冊の本とは？

　豆腐を作るときにできる「おから」。どちらかといえば地味な印象の食べ物だ。それが今、町のスーパーや豆腐屋さんの店先で「おからが連日の品切れ！」「３軒行っても、ない、ない、な〜い！！」といった現象が巻き起こっているという。いったい何が起きているのか！？

　実は、この「おからブーム」の火付け役となったのは、モデルでおから研究家・家村マリエさん著の『満腹なのにみるみるやせる！　おからダイエットレシピ』（アスコム／刊）という１冊の本。
　自身もおからで3カ月で-12kgのダイエットに成功した家村さんが、テレビ番組などで「生おから」と「おからパウダー（乾燥おから）」を紹介したのをきっかけに、一躍脚光を浴びることになった。

　おからは「低カロリー」「低糖質」「豊富な食物繊維を含む」と３拍子揃うのに栄養価は非常に高く、ダイエッターのみならず、便秘に悩む人、糖尿病予防や改善対策の食事療法でも重宝される“スーパー食材”。
　「おからパウダー」が楽天の週間売上げランキング（2014/2/10〜16）で１位を記録し、イオンのネットスーパーなどでも「おからパウダー」は軒並み品切れ中。『おとうふ工房いしかわ』のネットショップでは、「現在受注混雑のため、ご注文から出荷まで10日以上時間をいただいております」とのメッセージが表示され続けているほどで、生産がまるで追い付かないという状況に、業界も嬉しい悲鳴を上げているようだ。
　また、一般のブログでも、「おからが買えず、割と本気で凹んでいる」「軒並み品切れで店員さんもビックリしてた」「お豆腐屋さんで予約で４日待ち」といったコメントが続出している。

　出版元のアスコムによれば、「昨年後半からじわじわとブームの予兆はあった」そうだが、この大ブレイクで同書の発行部数は８万部を突破。ベストセラーとして、さらにその勢いを増しているという。本には「おから料理って、五目の炒り煮だけじゃなかったんだ！」と目からウロコのさまざまなレシピが掲載されており、これをお腹いっぱい食べてもダイエットになるというから、おからのパワーに驚かざるを得ない。
　おからブームのきっかけとなった１冊、ぜひ手に取ってみてはいかがだろう。
（新刊JP編集部）