焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」
【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。お餅なのにご飯が進みすぎる罪なおかず「餅の豚肉巻き」を教えてもらいました。
焼肉タレでご飯が進む！お餅を使ったおかずのレシピ
お正月用に買ったお餅が余っている方、このお餅でおかずが作れたらいいのにな…と思いませんか？
今回ご紹介するのは、そんな時にぜひ作ってほしいお餅のおかずメニュー。クックパッドアンバサダーの＊実月＊さん作「長ネギソースで食べる 餅の豚肉巻き」のレシピです。
長ネギソースで食べる【餅の豚肉巻き】
by ＊実月＊
調味料は焼き肉のたれ（＋塩コショウ）で簡単味決め。お餅なのにごはんが進む味のおかずが完成。
それでは、＊実月＊さんのアイデアが詰まった「餅の豚肉巻き」のレシピを詳しく見てみましょう！
1. 長ネギは斜め薄切りにして電子レンジで1分加熱。豚バラスライスは長さを半分にして、切り餅は3等分にカットしましょう。
2. 豚バラ肉に塩コショウをふり、切った餅を巻きます。
3. フライパンに2を入れ、全面がこんがりして、餅がやわらかくなるまで焼きます。長ネギと焼肉のタレを加え、餅にたれを絡めながら水分を飛ばしたら完成です！
蒸し焼きで餅をやわらかく
お餅の状態によっては、手順3でなかなかやわらかくならないことも。その時はフライパンにふたをして蒸し焼きにすると、やわらかくなりやすいですよ。
豚バラ肉の脂と焼肉のタレの味わいがお餅にからみ、ご飯がすすむ禁断の味わいに。熱を加えた長ネギの甘さも豚肉によく合います。
お正月が過ぎてもまだまだお餅がある方は、ぜひ夕食にこちらのレシピをお試しくださいね。
（TEXT：菱路子）
＊実月＊さんのキッチン
＊実月＊のキッチン
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