一匹まるごと使用！サーモンラーメン専門店「サーモンヌードル3.0」が神楽坂にオープン
話題沸騰！サーモンラーメン専門店「サーモンnoodle3.0」が神楽坂にオープン
数々のメディアに取り上げられ、話題沸騰のフレンチラーメンを作り出す “縁petit” グループから新店舗がついに登場！2022年1月20日（木）、神楽坂にグループ8店舗目となる「サーモンnoodle3.0（サーモンヌードル3.0）」がオープンします。
「サーモンnoodle3.0」のこだわり
サーモンヌードル3.0では、SDGs（グローバル・ゴールズ）の考えを取り入れた商品開発をおこなっています。
国内の林養魚場で水、餌環境からこだわり丁寧に育てられた一級品サーモンをまるごと一本仕入れ、身の部分だけではなく内臓や皮などさまざまな部位を使用。
フレンチの高い技術と知識、さらに最先端の水分子調理器「Dr.Fry」を活かす事で、今まで上手く使われずに余ってしまっていた食材をフレンチラーメンに変身！味わいはもちろん、フードロスの観点でも次世代をいくラーメンです。
こだわりのメニュー
目で見ても美しいメニューがそろっていますよ♪
白サーモン
看板メニューの白サーモンは、サーモンのほどよい塩味に人参エスプーマの自然な甘味が絡み、フレンチ気分満載の一杯に仕上がっています。
ポルチーニサーモン
サーモンのスープとポルチーニエスブーマが愛想抜群！濃厚にマリアージュします。バケットを浸していただきましょう。
サーモンめし
サーモンの旨みと一緒に炊き上げた鮭ごはんに、国産のフレッシュサーモンと自家製サーモンタルタルが添えられています。
まずはそのままいただき、次にラーメンのスープをかけてサーモンリゾット風にすれば、2度楽しめる逸品ですよ。
公式LINEで事前来店予約を受付中！
2022年1月20日～2月28日のオープン期間中は、公式LINEで事前来店予約を利用することができます。また、公式LINE初回おともだち登録で黒烏龍茶1杯プレゼント！
直接の来店は、大変混み合うので、ぜひ事前来店予約を利用してみてくださいね。
■期間：2022年1月20日～2月28日
■予約方法：前日までに公式LINEからお申し込み（当日券はございません）
店舗概要
店舗名：サーモンnoodle3.0
電話番号：03-3528-9992
最寄駅：神楽坂駅1分
住所：東京都新宿区神楽坂 6-26 カーサイオキ3 102
市区町村：新宿区
町域：神楽坂 6-26 カーサイオキ3 102
営業時間：11:00～15:00（14:45 L.O 17:00～22:00（21:40 L.O）
定休日：無休
