コストコで販売されている『シーフードアヒージョ』が最近リニューアルされたようですね。

魚介とにんにくをオリーブオイルで煮込むスペイン料理で、コストコの定番惣菜のひとつ。今回のバージョンでは具材に真だらが加わっています。フライパンひとつで、ゴージャスなディナーが作れますよ。

コストコ｜シーフードアヒージョ｜1,980円

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『シーフードアヒージョ（SEAFOOD AJILLO）』（品番：96734）。内容量1,090gで、お値段は従来と変わらず1,980円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約182円。

今回の魚介具材は「真だら」「ゆでほたて貝」「ゆでえび」。前回紹介したバージョン（品番：96768）からの変更点としては、「たこ」が抜けたかわりに「真だら」が加わったようです。

調理方法は？

「アヒージョ」は、にんにくの香りを移したオリーブオイルで具材を煮込む料理。というわけで、まずはフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとローズマリーを熱します。

ローズマリーを取り出し、具材を投入。加熱するうちに水分が出てきて、煮込み状態に。10分ほど加熱すればできあがりです。

濃厚スープがマッシュルームをおいしく染め上げる

うまみ深いスープに、よく煮込まれた具材が浸っています。にんにくとローズマリーの風味が効いていて、甘みは出すぎることなく、コクはしっかりと深く。わりとバランスのよい味わいに仕上がりました。

ゴロゴロと入ったマッシュルームは、歯ごたえシャキシャキ。スープがよく染みて、実にデリシャス。これは、主役と言えるくらいの存在感がありますね。しめじの香りがナイスなアクセント。ほたて貝は、柔らかな食感とほんのりとした甘みがいいですね。

えびはかなり小さくなってしまいましたが、ムチッと詰まった歯ごたえで、うまみも十分。真だらは大きなかたまりが口の中でホロッと崩れていき、あの独特の風味を楽しめます。具材を食べ進めつつ、スープはバゲットなどに染み込ませ、余すことなくいただいちゃいましょう。

パスタへのアレンジもおすすめ！　茹でて湯切りしたパスタを、フライパンに残ったシーフードアヒージョに加えて混ぜるだけ。スープのうまみが麺に絡み、ひとくちごとのうまみが深い！　粗挽き胡椒でメリハリを効かせると、よりおいしくいただけます。

カロリーは？

『シーフードアヒージョ』のカロリーは、100gあたり200kcal（脂質 17g、炭水化物 4g）。つまり1パック（1,090g）の総計は約2,180kcalとなります。また、1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は、1人あたり273gで、カロリーは546kcal。そして、コスパは1人あたり495円という計算になります。目安として参考にしてください。