レンジ調理でボリューム副菜！きゅうりとささみのやみつきサラダ
これからの季節に！火を使わないお手軽な副菜
夏が近づいてきましたね！ 暑くなると、「キッチンに立つのが嫌！」という問題が出てきます。コンロを使うと熱くて暑くてたまらない……、それでもご飯は作らなければいけません……（汗）。
キッチンに居る時間を少しでも短くしようと思うなら、作るおかずはボリュームのあるものにしたいところ。そこで、きゅうりの副菜にささみでボリュームをプラスすることで、手軽に食べごたえのある副菜を作ってみました。
「きゅうりとささみのやみつきサラダ」のレシピ（調理時間：15分）
材料
・きゅうり……1本
A ささみ……2本
A 酒……大さじ1杯
A 塩……ひとつまみ
B 塩昆布……ひとつまみ（5g）
B ごま油、白ごま……各大さじ1杯
B 鶏ガラスープの素……小さじ1/2杯
B にんにくチューブ……2cm
作り方
1. 材料を切って塩もみする
きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切ってから斜め薄切りにしてボウルに入れる。分量外の塩2つまみを入れてもみ込み、水分が出たらしっかりと水気を絞る。
2. 蒸し鶏を作る
耐熱容器に A を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600wで3分加熱する。
3. ささみをほぐす
加熱後、ささみをフォークや菜箸などでほぐしたら、容器に再びラップをかけ、そのまま置いて冷ます。
4. すべての具材を混ぜる
きゅうり、ささみ、B をすべてボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせるたら、器に盛り付けて完成。
上手に作るためのポイント
・きゅうりの水気ははしっかり絞らないと、混ぜたときに水っぽくなってしまいます。必ず水気を絞ってください
火を使わずにボリューム副菜を作ろう！
しっかりとした味付けなので、大人はもちろんお子様にも食べやすい味に仕上がります。
暑くなるこれからの季節、お試しいただけたらうれしいです♪
