東京キャベツメンチ・東京本マグロが新橋駅前にオープン！間借り店としてランチタイムのみ営業

2021年6月10日 10時12分

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東京キャベツメンチ・東京本マグロが新橋駅前にオープン！間借り店としてランチタイムのみ営業

新橋駅前に「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」が間借りオープン！

2021年6月8日（火）、道の駅や百貨店で人気の「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」が、新橋駅前に間借りオープンしました。

店主オリジナルの2商品を販売

店主の手島さんはこれまで、地方イベントや各百貨店のデパ地下、官庁街のお弁当や道の駅のグルメなどいろいろな場所で多くの商品を販売してきました。そしてたどり着いた、究極の2商品を販売。

「東京キャベツメンチ・東京本マグロ」では、具材ほとんどがキャベツのジューシでーヘルシーな「キャベツメンチ」と、生でも食べられる本マグロを皮ごと煮た「本マグロの旨煮弁当」の2種類が販売されています。

どちらもオリジナルのものづくりにこだわる、手島さんの創作商品ですよ。

冷めてもおいしい！キャベツメンチ

キャベツメンチの中身は、80％キャベツの健康的な揚げもの。ザクザクとした食感で甘みがあり、そのまま食べても冷めてもおいしいキャベツメンチです。元祖、梅、チーズの3種類が販売されています。

元祖は、時期によって異なる旬のキャベツを使用して80％キャベツ、20％鶏むね肉で作られていますよ。元祖は鉄板のロングセラーであり、シンプルが人気の秘密です。

チーズは、キャベツメンチの中にコクのあるチーズがたっぷり入っています。温めると、チーズがトロ～リととろける人気商品。

梅は、キャベツメンチの中に種を取り除いた梅が丸ごと入っています。酸味のきいた味わいと、キャベツの甘みがマッチして女性に人気の商品。

駅前弁当本マグロのうま煮弁当

脂ののった、本マグロをやわらかく上品に仕上げた逸品。醤油と酒で造られた味わいのある特製煮ダレを使用して、本マグロを皮付きで手間暇かけて作られています。

魚の煮ものはパサつきやすいですが、「駅前弁当本マグロのうま煮弁当」は脂のあるトロ部位がやわらかくしっとりと、味わい深いのが特徴。新橋駅前弁当として限定販売されています。