業務スーパーで販売されている『オイルサーディン スモークテイスト』をご存じでしょうか。

燻製の香りを付けたイワシのオイル漬けです。ちょっとわざとらしいけど、スモーキーな風味が濃いめで、おつまみ系レシピにぴったり。手頃な価格でワインのお供を確保したい時におすすめですよ。

業務スーパー｜オイルサーディン スモークテイスト｜104円

業務スーパーにて104円（税込、税抜97円）で販売中です。オイルを含めた内容総量は100g、いわしの固形量は70g。カロリーは260kcal（炭水化物 0.4g、脂質 22.0g）。一般スーパーのオイルサーディン缶詰は同程度のボリュームで300円程度はしますし、この手頃さなら買い溜めしたくなるくらいですね。日本国内で水揚げされたイワシをタイで加工した、神戸物産のプライベートブランド品になります。

大豆油に漬けられたイワシはふんわりほぐれる食感で、油自体も比較的さらっとした口当たり。味付けは食塩のみですけど、香料で燻製風の香ばしさを足しています。スモーキーな風味でイワシのあっさりした旨味をカバーしたようなバランス。若干チープな香りの立ち方ながら、バゲットに乗せたりキャベツ蒸しにしたりと、活用度は問題ありません。3切れしか入っていないのでボリュームはイマイチとはいえ、手軽におつまみを用意したい時には重宝する選択肢かと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

フレーバーでスモーク風の香りを付けた、イワシの大豆油漬け缶詰あまり上品感のない香りだけど主張しすぎない程度の強さで、サラダやパスタなどの料理にもオイルごと使ってOK食感は良いものの旨味は弱めなので、単品でおつまみにする場合は軽く味を足したいクオリティとおつまみ適性は同等なので、『オイルサーディン チリ風味』（125g・95円）などもおすすめ