北海道みやげの大定番「白い恋人」のチョコがベース！新作「恋するチョコレート」が誕生♡
1月12日（金）、東京と北海道にて発売されます♪
銘菓「白い恋人」のチョコが“板チョコ”に！
サクサクのラングドシャクッキーでホワイトチョコをサンドした北海道銘菓「白い恋人」は、北海道土産の大定番♡
そんな「白い恋人」を製造・販売する石屋製菓が、チョコレートの新ブランド“ISHIYA CHOCOLATE”を立ち上げ、第1弾『恋するチョコレート』（800円税別）を1月12日（金）より、東京・ISHIYA GINZAと北海道内の一部直営店にて販売をスタートさせます。
『恋するチョコレート』は、「白い恋人」のチョコレート部分をベースに、サロマ湖の塩、とうきびなど厳選された北海道の素材を使った“板チョコレート”
開発段階でエントリーしたチョコの品評会「インターナショナルチョコレートアワード2017」世界大会で銀賞を受賞したという『とうきび』を含む、全5種類がお目見えします♡
チョコ×北海道の厳選素材がコラボ
北海道・美瑛産のとうきびがぎっしり詰まった『とうきび』は、「インターナショナルチョコレートアワード2017」アメリカ＆アジア太洋大会で銀賞、さらに世界大会でも銀賞を獲得した実力派。
「白い恋人・ブラック」のミルクチョコレートをベースに、フリーズドライしたコーンを使うことで、旨味や粒感を活かしているのだとか♡
ミルクチョコをベースにサロマ湖水100％の塩を練り込んだ『北海道贅沢ミルクチョコレートと塩』は、「インターナショナルチョコレートアワード2017」アメリカ＆アジア太平洋大会で金賞を獲得。
粒感のある“あら塩”がチョコの甘みを引き立ててくれるそう♡
『小豆と碾茶（てんちゃ）』は、ホワイトチョコに十勝産の小豆粉末を練り込み、抹茶の原料“碾茶”を加えて風味豊かに仕上げた和テイスト♡
「インターナショナルチョコレートアワード2017」アメリカ＆アジア太平洋大会では、銀賞を受賞しています。
「白い恋人」のホワイトチョコにサロマ湖水100％の塩を練り込んだ『ホワイトチョコレートと塩』は、クリーミーな甘み＆塩の旨味の絶妙なバランスを味わって♪
ホワイトチョコに桜の花びらパウダーを散らした『さくら』
うっすらと色づいたチョコレートは、甘みの中にふんわり桜の香りが広がるそう♡
誰もが知る銘菓「白い恋人」から生まれたチョコレートの新ブランド。
バレンタインギフトにはもちろん、ちょっとしたプレゼントや手土産にも喜ばれそうですね♪
石屋製菓
http://www.ishiya.co.jp/koi_choco/
