スイスチャード（フダンソウ）って？サラダにも炒めものにも☆便利でおいしいスイスチャードの超活用術
スイスチャード（フダンソウ）って？サラダにも炒めものにも☆便利でおいしいスイスチャードの超活用術
■スイスチャードって？
サラダや炒め物で美味しい。ホウレンソウに似ているが比較的季節に関係なく利用できるので「不断草」とよばれる。
葉はホウレンソウとおなじように、おひたしや和物に利用される。太い葉柄は煮たり炒めたりして食べられる。
「フダンソウ」『フリー百科事典 ウィキペディア日本語版』。2016年6月13日 (月) 17:50 UTC、URL:http://ja.wikipedia.org
・非常にたくさんのベータカロテン
・ビタミンEが豊富で、動脈硬化や心筋梗塞などの予防に！
・ミネラルも豊富（カルシウム・マグネシウム・鉄分など）
・カリウムも豊富なので、夏バテ対策に！
参考「旬の食材百科」
■スイスチャードの調理法、食べ方は？
SnapDishで調べて、まとめましたよ♪
↓↓↓↓↓
先ずはサラダに！水でさらすと苦味軽減♪
スイスチャードとカツオのサラダ♪
レシピの食材・材料スイスチャード
クレソン
グレープフルーツ
胡桃
オリーブオイル
ありものでパスタを作ったけど、ちょっと緑がほしいな・・なんていう時にスイスチャード！
ひき肉とスイスチャードのパスタ
レシピの食材・材料スパゲッティ
ひき肉
ニンニク
スイスチャード
オリーブオイル
添えて使うなら味がしっかりした穀類とセットがおすすめ♪
キムタクごはんにしけばオシャレで栄養価も◎
キムタク♡ごはん
レシピの食材・材料キムチ たくあん ベーコン
油 うす口醤油 しろめし
ロールスイスチャードもできちゃう♪
ロールスイスチャード♡
レシピの食材・材料スイスチャード
合挽き
玉ねぎ
粗挽き高野豆腐
ナツメグ
ピクルスにして、巻き寿司に活用！
スイスチャードの巻き寿司 レンコンの甘酢漬けを添えて 【Swiss chard SUSHI rolls served with rotus root pickles】
レシピの食材・材料スイスチャードのピクルス
すし飯
海苔
金時人参
パプリカ（黄）
兎に角アイデア次第でなんでも！
スイスチャードは手軽に使えて栄養もあって便利便利♪
「スイスチャード（フダンソウ）って？サラダにも炒めものにも☆便利でおいしいスイスチャードの超活用術」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら
（著＆編集：SnapDish編集部）
