年間600杯食すラーメン女子に聞く「女子ラーメン」と呼ぶ店の5つの定義！
「女性に人気のラーメン」って、一体どんなラーメン？従来のラーメンとは何が違うのか？その特徴を知れば「女子ラーメン」ならではの魅力が見えてくる！
ということで今回は、年間600杯以上食べ歩くというラーメン女子代表・森本聡子さんに「女子ラーメン」とはなにかを教えてもらった。
「女子ラーメン」の代表格が『ソラノイロ』。野菜盛りだくさんで動物性食品を一切使わない「ビーガンベジソバ」（左／￥1,100）と、安心・安全な食材で昔懐かしい味を実現した「特製中華そば」（右／￥1,050）
おしゃれでヘルシー。しかも、ラーメンとしても完成度が高い
「女子ラーメン」ブームのきっかけは、『ソラノイロ』などがオープンした2011年ごろ。「野菜をたっぷり使ったラーメンはこれまでにないタイプだったし、はっきりと女性をターゲットにしていたのが新鮮でした。ちょうど同じころ、素材にこだわった、おしゃれなラーメン店が同時多発的に現れて、女子ラーメンへの注目が高まったんです」（森本さん）
「男性から『女性好みの味って、ラーメンとしてどうなの？』なんて聞かれるんですが、人気のお店はどこもラーメンファンも納得の、完成度の高い味なんです」。そのうえ、ヘルシーで店の居心地もいいときたら、男にとっても魅力的。
今、ラーメンを食べるなら「女子ラーメン」の店を目指すのが正解なのだ。
『麺や 庄の gotsubo』の「ベジつけ麺」には、十数種類ものカラフルな野菜がたっぷりと添えられている
女子ラーメンの特徴��
「野菜がたっぷり摂れる」
明らかに従来のラーメンと異なるのが「野菜たっぷり」なこと。
さっぱりした味が女性好みであるのはもちろん、1食分の食事として栄養バランスが良くなることも大きなポイント。具材のほか、麺やスープに野菜を生かしている店も多い。
ただし「女子ラーメン」がすべて野菜てんこ盛りというわけでもない。麺とスープが主役の昔ながらのラーメンも実は女子に人気。
新感覚のラーメンと、昔ながらの定番タイプが「女子ラーメン」の双璧をなしているようだ。
『ソラノイロ』の「ベジソバ」は、スープも野菜から出汁を取った「ベジブロス」がベース。麺にもパプリカを練り込んでいる
パープルとブラックを基調としたシックなインテリアとゆったりした席。『播磨坂 もりずみ』の店内は、高級レストランのような雰囲気
女子ラーメンの特徴��
「清潔感あふれる居心地のいい店内」
女性がラーメン店に入りにくかった理由のひとつが「店の雰囲気」。
狭いカウンター席のみで、食べ終わったらすぐ出なければならないような店は「ゆっくりくつろぎたい」「食べながらおしゃべりしたい」という女性のニーズには、正直、合わなかった。
それを改善したのが「女子ラーメン」。「え、ここホントにラーメン屋？」と確認したくなるようなカフェやレストランのようにゆったりと居心地のいい店が次々と登場している。
カウンターだけしかない小さな店も、センスのいい内装と落ち着いた雰囲気でしゃれたバーのような空間なのだ。
また、コート掛けや荷物用のカゴを備えるなどの小さな配慮があるのも「女子ラーメン」店の特徴だ。
『九月堂』は北欧スタイルのインテリアが特徴。かわいい膝掛けが添えてある心配りも女性にはうれしい
『麺屋 六感堂』の自家製麺には、ミドリムシを使った注目の健康成分「ユーグレナ」がたっぷりと練り込まれている
女子ラーメンの特徴��
「食材には徹底してこだわる」
これまでラーメンというと「美味しいけれど、身体によくないジャンクフード」という認識があったのも事実。
だが「女子ラーメン」の店は、そんなイメージを覆すべく徹底して食材にこだわっているのが特徴。
もはや無化調なんて当たり前。安心・安全な食材を厳選する、栄養バランスに配慮するなど、店によってこだわるポイントはさまざまだが、美味しさだけでなく「ヘルシーさ」まで追求しているからこそ、「罪の意識なく、いつでも、何度でも食べられる」と女性たちから支持を得ているのだ。
3種類の麺をそろえた『ドゥエイタリアン』。1食12kcal のこんにゃく麺は、カロリーや糖質が気になる人に人気
甘いものも食べたい〜♪そんなワガママにも対応可能な女子ラーメン！
『志奈そば 田なか second』はコックコート。それぞれ自分の帽子を合わせているところがおしゃれ！
女子ラーメンの特徴��
「ユニホームがおしゃれ」
そろいの黒Tシャツに、タオルをキリリと巻いたマッチョな男性店員が「っらっしゃいませ〜！」と威勢よく迎えてくれるのが、典型的な「男系ラーメン」。
一方、コックスーツやギャルソンエプロンをまとったおしゃれな店員たちが笑顔でサービスするのが「女子ラーメン」。
女性従業員も多く、気配りの行き届いたていねいなサービスはレストラン並み。こうした雰囲気作りも、「女性にとっての居心地のよさ」に一役買っているのだ。
左．『ドゥエ イタリアン』横浜店の�爛疋ゥ┘�ール�瓩燭舛蓮△泙襪妊愁爛螢─璽襪里茲Δ淵屮薀奪�＆ホワイトの制服。ソフトな接客サービスも、女性客や家族連れなどに好評だ 右．ベースボールチームのロゴ入りTシャツ風なのは、『麺屋 六感堂』。オリジナルのTシャツやパーカーは、店頭で販売もしている
パフェなどのデザートやフレーバーティーなどのメニューが豊富な『九月堂』。基本はあくまでもラーメン店だが、これならカフェとしても使える
女子ラーメンの特徴��
「お茶やスイーツもゆっくり味わえる」
しょっぱいラーメンを食べた後、「ほんのちょっとだけ甘いものが食べたいな」などと言いだすのが女子。というわけで、メニューにデザートを加えるラーメン店が急増中。
中にはカフェ顔負けのカラフルでかわいらしいデザートや、レストランのような自家製スイーツを提供する店も。
さらに最近はコーヒーや紅茶、ハーブティーなどのドリンクメニューを豊富にそろえ、女子ゴコロをしっかり掴んでいるラーメン店も登場している。
『ドゥエイタリアン』のデザートメニューに登場したババロアはコニャックが隠し味。イタリアン出身のオーナーシェフが考案した本格スイーツは、単なる口直し的なデザートとは一線を画すレストラン並みのクオリティー
教えてくれたのはこの方！
■プロフィール
森本聡子 タレントとしての活動もしながら、年間600杯を食べ歩くラーメン女子。「ラーメン女子会」を主催するほか、「ラーメン女子博」）の総合プロデュースも手掛ける。
ラーメン好きの女子が横浜に集結！「ラーメン女子博」もうすぐ開催
昨年の初開催が大好評を博した「ラーメン女子博」。2回目の今年は、期間も出店数もパワーアップ。男性ももちろん入場できるので、最新の「女子ラーメン」を食べ比べしてみては？
【ラーメン女子博 ’16─Ramen girls Festival─】
日程：2016年3月17日（木曜）〜21日（月曜・祝日）11:00〜21:00（ L.O.20:30）※予定
会場：横浜赤レンガ倉庫イベント広場
入場料：無料 ※飲食の際には飲食券購入が必要
問い合わせ先：ラーメン女子博実行委員会 03-5545-9704（音声ガイダンス）
いかがだったであろうか？
女子ラーメンとは何なのか、そしてその魅力とはなにかが多少は分かっていただけたことだろう。
明日からは、そんな女子ラーメンの火付け役店や今行くべき名店、麺好き美女に聞いたおすすめの1杯など、女子ラーメンの更なる魅力に迫っていく。お楽しみに！
