[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2015年11月23日放送の「向こう三軒!おじゃましま〜す!!」のコーナーで、面白いシステムを導入したことで話題の 焼肉店を紹介していました。

子どもが喜ぶあの仕掛けを東北の焼肉チェーン店が採用

多賀城市町前「焼肉・冷麺ヤマト 多賀城店」は、東北でチェーン展開している焼肉店です。


公式サイト

1ヶ月前にオープンしたばかりのまだ新しいお店は、東北でも珍しいシステムを導入したことで話題となっています。

店内や座席はいたって普通ですが、テーブルサイドにはなぜか広い窓が設置されています。

これが他の焼肉店にはないシステム「特急レーン」なんです。

窓の奥には回転寿し店よりも幅の広いレーンが敷かれていて、例えばiPadで「カルビ」などを注文すると、厨房から直接お肉がやってくる！という仕掛けです。

美しく迅速な動きの秘密 あの高速鉄道と同じシステムを採用

「特急」というだけあって割と速いスピードで運ばれますが、注文した品は大きなトレイに乗って緩やかに到着するので、ドリンクや冷麺などの汁物がこぼれる心配もありません。

メニューを受け取り、再度iPadで「返却」を押すと、窓が自動で閉まりトレイは速やかに厨房へと帰っていきます。何度やっても楽しいシステムです。

そのスムーズな動きの秘密は、シンプルに作られたレーンにあります。実はリニアモーターカーと同じ原理で、磁石で動いているのだそうです。まさか焼肉店で近未来が感じられるとは！

座った瞬間から良い匂いに待ちきれない焼肉店で、オーダーした品があっという間に届くのは嬉しいですね。また、お店の回転率も良くなって待ち時間短縮も期待できますし、子連れに嬉しいメリットが盛り沢山！これから人気店になっていきそうです。（ライター：M.）