リッチなおいしさにうっとり！「りんごバター」を手作り。

2015年9月29日 0時0分

いま静かなブームになっている、人気急上昇中の「りんごバター」を『オレンジページ10/2号』からご紹介。ジャムとはひと味違う、こっくりとしたおいしさが魅力です。りんごのおいしい季節だから、おうちで手作りしてみませんか？　ひとくち食べれば、リッチな味わいに夢中になるはず！　

「りんごバター」とは、りんごのすりおろし（または角切りなど）に砂糖を加えて煮つめ、バターをたっぷり加えたもの。りんごの自然な甘みに、バターのこくのある風味が加わった新鮮なおいしさから、市販のものが人気に。贅沢なほどおいしく、筆者もびっくり！　さらに驚きなのは、リッチ感のある味わいながら、意外なほど簡単に作れるんです…！
気になる作り方はこちら。

まずは、りんごをすりおろし……
グラニュー糖、レモン汁を混ぜて火にかけます。