最近いろんなラテが販売されている。抹茶ラテ、ほうじ茶ラテ、そしてソイ・ラテ……直訳で豆乳・牛乳という意味だが、これはエスプレッソコーヒーに豆乳を加えた「ラテ」ということである。ご存じ、ラテはイタリア語で牛乳のこと。カフェ・ラテは、エスプレッソコーヒーにスチームした牛乳を入れた飲み物である。ちなみにこの場合のカフェは、エスプレッソコーヒーのことである。抽出されたコーヒーの味と風味が協調された、おいし