評判高い飲食店には、よく行くんです。伝聞とか、雑誌とか、ネットとか、ガイドブック等を頼りに。しかし、「世界1位」と呼ばれるお店を体験したことはないな……。実は、どうにもうらやましい情報を耳にしてしまいました。世界の食文化向上を目的とした「NPO MAD」（デンマーク）は“世界1位のレストラン”の称号を有するデンマークの高級レストラン「Noma（ノーマ）」のシェフを誘致し、2015年1月28日にマンダリンオリエンタルホ