香川県の小豆島といえば、オリーブの産地として有名。最近では国際オリーブオイルコンテストでの受賞も多く、世界的にも注目を集めているのだとか。香川県産オリーブは、主にオリーブオイルと新漬け（※新鮮なオリーブを塩水に漬けこんだもの。10/10に解禁したばかりの季節限定品！）に加工されるが、オリーブをすべて無駄なく使うため、絞った後のオリーブ果実や葉などを活用した商品開発にも積極的だ。以前、「オリーブサイダー