「発酵食品」その底知れぬパワー

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 梅干や納豆、かつお節に味噌、醤油など発酵食品のパワーを紹介
  • 発酵食品を食べないと善玉菌が減るなど、発酵食品から受ける恩恵は大きいという
  • 近年、発酵食品は海外でも大きな注目を集めている

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