都内のイタリアンレストランや、本場イタリアのレストランで16年経験を積んだオーナーシェフ大戸孝紘さんが、独立開業1店舗目となるイタリアンレストラン「casa del Sorriso(カーザ デル ソリッソ)」を、10月1日にオープンしました。場所は下町の風情も残すオフィス街、水天宮前です。■目指したのは「お客様が食べたい料理」大戸シェフが目指したのは、「シェフが作りたい料理」ではなく、「お客様が食べたい料理」。ここでいただ