「炊き込みご飯が大好き！」という料理家の長谷川あかりさん。今回教えたもらったのは、なんと豆腐をまるごと使った炊き込みご飯です。豆腐をまるごとのせて炊く、 という大胆な一品。ベースの味はごくシンプルにして、 好みのトッピングでいただきます。あかりさんいわく、外食で味の濃い食事が続いたときなどに食べたくなる味わいだそう♪ごちそうの誘惑が多い秋の行楽シーズンにもぴったりです。『まるごと豆腐の炊き込みご飯