夏を乗り切る！オクラの作りおき緑があざやかなオクラは今が旬。特売で安く手に入ることも多いですね。調理しようと思うと、つい和え物にしてしまうという方もいらっしゃることでしょう。今回はオクラおかずのレパートリーを増やす、定番の和え物以外の作りおきレシピをご紹介。漬物やスープ煮など、献立に応じて使い分けて楽しみたいですね。冷たくしても、温めても箸休めにぴったりの漬物や煮浸し、エアコンで冷えたお腹に優しい