関税撤廃や原材料高騰など課題山積のビスケット業界で、日本勢が海外に打って出る気構えが示された。5月24日、全国ビスケット協会の新会長に就任した吉田康氏（ブルボン社長）は「これからどうやって（輸出を）伸ばしていくか、会員メンバーとも打ち合わせしていきたい」と意欲をのぞかせる。ビスケットが日本発のものではなく明治以降の外来のものであることにも触れる。「日本で技術を磨いてきたビスケットを見ていただきたい。