なんとなく信じている健康や医療のウワサって本当に正しいの？医師である柳澤綾子さんの著書「身体を壊す健康法 年間500本以上読破の論文オタクの東大医学博士＆現役医師が、世界中から有益な情報を見つけて解き明かす。」（Gakken）から、気になる最新の健康情報を一部抜粋してお届けします。 揚げ物の油は脂肪にはならない数年前から世間では盛んに、「糖質制限」やそれを用いたダイエットが流行っているような気がしませんか？