北海道ならでは海の幸、こだわりのおいしさ。9月から10月にかけて取れた天然鮭の完熟卵を使用し、昔ながら秘伝の調味液で漬け込んだ『北海道産新物 2023年 いくら醤油漬け』をご紹介しよう。 ■北海道の新物いくらを贅沢に竹丸渋谷水産（北海道）は、たらこや明太子など高品質な商品を手がける水産加工メーカー。日本トップクラスの水質を誇る北海道倶多楽湖の麓、白老町にある海岸エリア「虎杖浜」に工場を構える。要