作ってみると非常に簡単！｢ブリのみそ煮｣のレシピを伝授します料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作る方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は「ブリのみそ煮」です。スーパーに売っているブリの切り身でみそ煮を作る新米の季節。秋はおいしいものが出回る季節でしたが、このところ異変