値上げラッシュの今、食費はなるべく抑えたいところ。定番のから揚げも、キノコを加えてかさまし！子どもも喜ぶオーロラタルタルの卵サラダと共に、満足度の高い献立レシピを、料理家の今井真実さんに教えてもらいました。うま味たっぷり！「豚こまとマイタケのから揚げ」献立キノコもから揚げにしてジューシーにかさ増しを。うま味たっぷりのキノコはむしろ主役級に格上げするのが正解。サラダは卵を大ぶりに使えば、おなかも満