旅行時に空港内の飲食店を利用したところ、繁華街の飲食店と比べて価格が高いと感じたことはないでしょうか。ネット上では、「空港内の飲食店は高い」といった内容の意見が多く上がっています。なぜ空港内の飲食店は、価格を高く設定する傾向にあるのでしょうか。また、空港内で飲食店を経営するメリットはあるのでしょうか。飲食店専門経営コンサルタントの成田良爾さんに聞きました。多くの“見込み客”が存在Q.空港内にある