定番から変わり種まで！そうめんの薬味（具）おすすめ18選 そうめんに入れる定番の薬味といえば？ そうめんの薬味として定番なのは、小ねぎやしょうが、みょうがなどの食材が一般的。また、大葉を刻んだり、大根を紅葉おろしにしていただくこともありますよね。しかし、定番の薬味では物足りないと感じることもあるのではないでしょうか。そこでここからは、アレンジにぴったりな変わり種の薬味を紹介