食楽web ある日の昼下がり、友人から何かのついでにもらったカップラーメン「みんみんラーメン」を、これ美味しいなぁ、と思いつつすすっていた時に、「東京・八王子ラーメン」と書いてあるのに気づきました。 筆者はこれまで“八王子ラーメン”という名前を耳にしたことはありましたが、ご当地で食べた経験はゼロ。つまり、八王子ラーメンが何たるかについて、ほとんど知りませんでした。