秋はキノコ類が旬を迎える季節です。コロナ禍でも「3密」になりにくいレジャーとして、キノコ狩りを計画している人も多いのではないでしょうか。しかし、キノコ類を巡っては毎年、「毒キノコ」による食中毒が発生しており、先日も秋田県で、毒キノコを食用キノコと思って食べてしまい、食中毒を起こした事例が2件報告されました。ところで、毒キノコ/食用キノコに関しては「毒キノコは派手な色、食用キノコは地味」「虫が食べ
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秋はキノコ類が旬を迎える季節です。コロナ禍でも「3密」になりにくいレジャーとして、キノコ狩りを計画している人も多いのではないでしょうか。しかし、キノコ類を巡っては毎年、「毒キノコ」による食中毒が発生しており、先日も秋田県で、毒キノコを食用キノコと思って食べてしまい、食中毒を起こした事例が2件報告されました。ところで、毒キノコ/食用キノコに関しては「毒キノコは派手な色、食用キノコは地味」「虫が食べ