「脳の健康」を意識した食材・メニューを、ホームシェフのサブスク サービス「シェアダイン」管理栄養士・住岡昌恵シェフに聞きました。【関連記事】100歳超えのご長寿さんが食べているものは？健康で長生きするためのオススメ食事法1.カマンベールチーズアスパラなどと春巻きorフリット 監修：住岡昌恵シェフコメントカマンベールチーズには、アルツハイマーの原因物質であるアミロイドβが脳に沈着するのを防ぐ効果がある