外出時間が減り、気になるのがダイエット。「ダイエット中は揚げ物は食べないほうがいい」と思っていませんか？食事の糖質を減らしてやせる糖質オフダイエットなら、ちょっとした工夫次第で揚げ物だって食べても大丈夫なんです。春が旬のキャベツを使った糖質オフの揚げ物を、料理研究家で管理栄養士の藤井恵さんが教えてくれました。糖質量は1人分たったの2．3g。油揚げを使った衣で満足度も高い一品にカリッとジューシーな油揚