「マカロン」の名を日本に知らしめたピエール・エルメ氏の機微東洋経済オンライン

「マカロン」の名を日本に知らしめたピエール・エルメ氏の機微

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 2016年に「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞したピエール・エルメ氏
  • 「マカロン」を日本に知らしめたのはエルメ氏だと筆者は説明している
  • エルメ氏の成功の秘訣は圧倒的なマーケティング力にあるのでは、と指摘した
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