南ドイツ、バイエルン州の古都レーゲンスブルク。中世の面影を色濃く残す街並みが世界遺産に登録されているこの街の名物が炭火焼きソーセージです。12世紀に架けられたという石橋のすぐ近く、ドナウ川に面した場所に「Historische Wurstküche（ヒストーリッシェ・ヴルストキュッヘ）」はあります。なんとドイツ最古という歴史的な焼きソーセージ専門店で、石橋を建設する際にあわせてつくられました。数百年経った今もなお、