神奈川県横須賀市に大正13年創業の老舗のパン屋「法塔（ホウトー）ベーカリー」があります。横須賀市佐野町で誕生した「法塔ベーカリー」は、代替えごとに業務形態を変えながら地域に根付き、老舗のパン屋さんとして愛されてきました。4代目となる現オーナーが開業した「法塔ベーカリー 県立大学駅店」が、今年2016年1月に横須賀野菜をはじめとした地元の食材を使用したパンを中心に販売する「soil by HOUTOU BAKERY」へ生まれ変わ