日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることがないのが、現状である。今回ご紹介するのは、新潟県新潟市でガタッ子に愛される唐揚げの名店「鳥専門店 せきとり」だ。・新潟で唐揚げと言えばカレー味他の地域の唐揚げとは