イクラが前年度比3割安 サケ不漁も「ガクンと下がった」業者驚き

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 秋サケ漁の歴史的不漁のなか、イクラが異例の安さになっている
  • 値段が見直され、豊洲市場の卸売価格は昨年のおよそ3割安に
  • 専門店代表によると、冷凍賃がかさみ価格は高値で悪循環に陥っていたという

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