ここ数年ですっかり定着した「腸活」。『長寿菌まで育てる最高の腸活』(宝島社)には、美容と健康に加えて、健康寿命を決める「長寿菌」の秘密がいっぱい。著者は「腸内フローラ研究所」理事長、理科学研究所名誉研究員、細菌学者、獣医師の辨野義己(べんのよしみ)先生。辨野先生の研究に「健康長寿者の腸内には酪酸