わさびの刺激がそうめんと相性◎「アボカドわさびレモン」
【画像を見る】食卓が華やかになるおしゃれな具「アボカドわさびレモン」
夏の定番メニューそうめんですが、一緒に食べる具やおかずは何にしようか悩む人も多いもの。そんなお悩みに、少ない材料で調理時間も短く、お手軽に作れる具を、そうめん好きの料理研究家池田美希さんに伺いました。
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■アボカドわさびレモン
クリーミーなアボカドにわさびの辛みがナイス！
【材料(2~3人分)と作り方】
アボカド1個は種を除き、スプーンで小さめの一口大にすくう。軽く潰し、レモン汁小さじ1、練りわさび小さじ1/2であえる。
(1人分85kcal/塩分0.1g)
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加熱不要で材料をあえるだけ！さっぱりとしたそうめんにわさびの刺激がよく合います。
レシピ考案／池田美希 撮影／豊田朋子 スタイリング／中村弘子 栄養計算／スタジオ食
編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA
