日本航空（JAL）は、国際線ビジネスクラスの機内食事前予約専用の「EXPRESS MEAL（エクスプレスミール）」サービスで提供するメニューを、3月1日から刷新した。

第3弾は、「スーツァンレストラン陳」がプロデュースした「あわびとほたてのスパイシー”香辣（シャンラー）”ソース」。提供期間は5月31日までを予定している。

「エクスプレスミール」は、2022年10月にサービスを開始。従来の和食、洋食に加え、事前予約専用でワンプレートの機内食を用意するもので、東京/羽田・東京/成田発の欧米やアジア中距離路線を対象として提供している。第1弾は五代目 野田岩の国産養殖うなぎの蒲焼をメインにした「うなぎ御膳」、第2弾は「よろにく」がプロデュースした「よろにく和牛すき焼き御膳」だった。