【食楽検証】あの「辛ラーメン」のカロリーOFFバージョン「辛ラーメンライト」は本当に美味しいのか？実食して検証してみた！

2022年11月19日 10時48分

白いパッケージが「辛ラーメンライト」、赤いパッケージが普通の「辛ラーメン」｜食楽web

　辛ラーメンのカロリーオフバージョンは本当に美味しいのか検証してみた

　突然ですが、皆さんは「辛ラーメン」がお好きですか？筆者は控えめに言って大好きです。当然、辛ラーメンシリーズは色々と食べてきたのですが、「これはちょっとどうなの？」と思ってまだ手を出していない商品があります。それが、「辛ラーメンライト」。通常の「辛ラーメン」のフライ麺をノンフライ麺に替えてカロリーオフにしたというシロモノです。

　どのくらいカロリーオフかというと、「辛ラーメン」は500kcalで、「辛ラーメンライト」は356kcal。つまり、その差はマイナス144kcal。これは卵で言えば1個半、牛乳ならコップ1杯弱、マックのチキンナゲット2個半分に相当するカロリーです。まあ、ぶっちゃけ、たったそんだけです。

　価格は、「辛ラーメン」が100円程度で買えるのに対し、「辛ラーメンライト」は230円。高いですね～。熱量（カロリー）が1.3弱減っただけで、値段が2倍以上になるとは！なかには青筋立てて怒鳴り散らす人も出てくるんじゃないかと懸念するレベルです。

「辛ラーメンライト」は人気で再入荷待ちもよくあります

　万年ダイエッターの筆者からすればカロリーオフは大いに結構なのですが、「辛ラーメン」に限っては話が別。なぜなら「辛ラーメン」好きとしては、油で揚げた太くてムチムチもっちりした麺が、キレッキレの辛旨スープに絡まりまくることに魅力があるわけです。

　ところが、それをノンフライ麺、つまり旨味の元となる脂質を抑えてしまったら、辛ラーメンのアイデンティティが激減。「だったらそうめん食べるわ」って話になるのです。しかも、たったマイナス144kcal。これは20分くらい走れば消費できる程度のカロリーであり、片腹痛いわけです。

　ところが先日、家に遊びにきた友人が、何の因果か「辛ラーメンライト」をお土産に買ってきたのです。親切で買ってきてくれたのはわかるんですが、あえて避けていた商品なのに！と少し複雑な気持ちに。でもまぁ、これはある意味「一度くらい黙って食ってみろ」という神様の思し召しなのかもしれないと思い直し、試しに普通の辛ラーメンと食べ比べてみることにしました。

ノンフライで、旨辛モチモチ麺はいかに？

左が「辛ラーメンライト」、右が「辛ラーメン」

　画像の乾麺をご覧ください。左が辛ラーメンライトのノンフライ麺、右が辛ラーメンのフライ麺。麺の太さも麺の色もまったく違いますね。そして袋の表示を見て旨味の元となる脂質の量を確認すると、「辛ラーメンライト」は3.4g。辛ラーメンが15.0gなので約1／5まで減っていることがわかります。この段階で、「辛ラーメンライト」の美味しさへの期待感は限りなくゼロに。

　しかし、物は試し。気を取り直して、袋の裏面の調理方法に従って作っていきます。「辛ラーメンライト」は、鍋に水を500ml入れて沸騰したら、麺、かやく、粉末スープ、野菜調味油を入れて4分半煮込む、とあります。普通の辛ラーメンは水の量が550mlなのでちょっと少なめ。煮込み時間は一緒ですが、「辛ラーメンライト」には野菜調味油という袋がプラスされているのが特徴です。

水の量も違うし、謎の野菜調味油とは何なのか…いろいろ気になります（食楽web）

　裏面には、「〆にご飯を入れてお召し上がりになるとさらに美味しい一食になります」と書いてありますが、せっかくライトにしたのにご飯を入れたら台無しじゃねーか、と思わず心のなかでツッコミを入れてしまいます。ともあれ、4分半煮込んだのがこちら。

調理方法通りに作った「辛ラーメンライト」

　これはこれで普通に美味しそうに見えますよね。ちなみに「辛ラーメン」のフライ麺はちぢれ麺ですが、こちらはストレートに近い形状。スープもやや薄い色をしていて、カロリーオフな感じがビジュアルから伝わってきます。

こちらは普通の「辛ラーメン」

　しかし肝心なのはあくまで味。いざ実食してみたのですが…結論から言えば、正直、意外にアリでした。

　ノンフライ麺だからもっちり感がないのかと思いきや、全然そんなことはなく、口当たりはツルツル、噛めばもっちり。しかも麺自体が美味しい。辛さは若干弱めではあるものの、辛ラーメンらしく旨辛スープは健在で、その旨みが煮込んだ麺にきっちり染み込んでいます。つまり、ちゃんと美味しいのです。

ノンフライのストレート麺

　食べきってみると、やはり通常の「辛ラーメン」よりは全体的にあっさりしているのですが、辛ラーメンの旨辛味や麺の美味しさを決して裏切らないギリギリのラインを攻めています。これはなかなかイイじゃないですか。「辛ラーメン」は食べたいけど、カロリーは抑えたいという人にとっては、かなり満足度の高い商品だと思います。そして何より、世の中に星の数ほどあるカロリーオフ商品のなかでは、美味しさの完成度がかなり高いほうだと思います。

　残ったスープも旨味があって、確かにここにご飯を入れて食べたいな、と思わせる美味しさ。が、そこはダイエット中なので、グッとこらえてやめときました。ともあれ、ちょっとお値段は高いけれど、この「辛ラーメンライト」は、ダイエット中の助っ人になることは間違いないと思います。