レンチンですぐ完成!新じゃがの塩バタベーコン

旬の新じゃが+レンジで!手軽においしい煮物料理

この季節になると、スーパーにごろごろと並んでいる新じゃが。 水分が多い、軟らかい、皮が薄い、香りが良いなどの特徴がありため、あまりコトコト煮込むと崩れてしまいます。

そこでおすすめしたいのが、新じゃがのレンジ調理。鍋の中でコトコト揺れることがないので、煮崩れさせずにおいしい煮物を作ることができますよ。

「新じゃがの塩バタベーコン」作り方

材料2~3人分

・じゃがいも……2個
・玉ねぎ……1/2個
・ベーコン……2枚
A 本だし……小1/2
A 水……1/2カップ
A 塩……2つまみ
・バター……15g
・粗挽きこしょう、パセリ・・・お好みで

作り方

1. 食材、調味料をボウルに入れる

じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水にさらす。玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cm幅に切って順にボウルに入れる。

A を合わせて上からかける。

2. レンジで加熱する

ふんわりとラップをして、レンジ600wで10分加熱する。

熱いうちにバターを入れてざっくりと混ぜる。器に盛りつけ、パセリ、粗挽きこしょうをお好みでふりかける。

後入れバターで風味満点!新じゃがだから皮付き調理もokです

ほくほくでおいしい上に、あっという間にできてとっても簡単! レンジで煮物料理を作ったことがない人も、一度食べたらきっとハマってしまいますよ♪

新じゃがは皮が軟らかいので、気にならなければ皮付きでも調理okです。よく洗って泥を落としてから使用してくださいね。