年末年始のお休みに、ゆっくりとお菓子をつくってみませんか？
ホットケーキミックスで手軽に、おいしくできる「ダークチェリーのクラフティ」のレシピを紹介します。




ダークチェリーのクラフティ

ホットケーキミックスを使って簡単。「ダークチェリーのクラフティ」のレシピ



バットにチェリーを並べたら、ゆるゆるの生地を流して焼くだけ！　卵とミルクがベースの優しい甘さです。アツアツでも冷ましてからでも、どちらもおいしい！

●ダークチェリーのクラフティ




【材料（21×16．5×3cmのバット1台分）】

・ホットケーキミックス　30g

・卵　1個

・きび砂糖（または砂糖）　15g

・牛乳　100ml

・生クリーム　50ml

・ダークチェリー缶　200g（正味）


【下準備】

・バットにバター（分量外）を塗る
・オーブンを190℃に予熱する

【つくり方】

（1）　粉類を混ぜる

ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器でしっかりほぐす。ホットケーキミックスを加え、円を描くようになめらかになるまで混ぜる。

（2）　牛乳と生クリームを加える

（1）に牛乳と生クリームを加え、均一になるまで静かに混ぜる。

（3）　バットに流して焼く

バット全体に汁気をしっかりきったダークチェリーを並べ、（2）を静かに注ぎ入れ、オーブンで30分ほど焼く。

［1／4量分171kcal］





並べたチェリーが動かないよう、少しずつそっと生地を流すと◎。

※オーブンで焼く際のボウルやバットは、ステンレスやほうろうなど、必ずオーブン加熱可能なものを使用してください。

＜撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【高吉洋江さん】



菓子研究家。自宅で開いているお菓子教室「tiroir」が人気。幅広いレパートリーをもち、きめ細やかで丁寧なレシピに定評がある。