コストコで販売されている『レモンメレンゲタルト』をご存じでしょうか。

おなじみの大型スイーツ、直径30cmほどのタルトです。キュゥッと濃厚な酸っぱさのレモンフィリングにたっぷりのメレンゲ。涼やかな甘酸っぱさで、夏のデザートにはちょうどいい感じですよ。

コストコ｜レモンメレンゲタルト｜1,598円

コストコのPB、KIRKLAND Signature（カークランドシグネチャー）のスイーツ『レモンメレンゲタルト（Lemon Meringue Tart）』は1,598円（税込）。直径約30cm、重量約1.5kg（いずれも編集部独自計測）、100gあたりの単価は約106円。

どんな味？

タルトの上面にたっぷりと塗りつけられたメレンゲ。外周部分はカリッと焼き上がっていて小気味よい食感なんです。

レモンフィリングの涼やかな酸っぱさが強烈です。その酸味の強い甘酸っぱさを、甘いメレンゲとタルト生地がちょっと中和する感じ。それでも頬がキュッと痛くなるような酸味。まさに夏向きのスイーツですね。ちょっと気になるのは香料感が強い点でしょうか。レモン果汁は使っているものの、どこかケミカルな風味を感じる面も。好みを分けるほどのネガティブ要素ではないかな〜とは思いますが、引っかかる方はいそうですね。

レモンフィリングに乗った厚めのメレンゲ層。まぁ、メレンゲらしいフワッとした食感は他の要素に埋もれちゃう感じですね〜。

タルト生地はしっとり寄り、ほくほく食感。取り分けるときに崩れやすい印象です。

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『レモンメレンゲタルト』はレモンらしい爽快な酸味の甘酸っぱいフィリングがクセになる一品。香料感を除けば、概ねウケのいいタルトスイーツかと思いますよ。