業務スーパーの冷凍食品で『鶏皮串』という商品はご存知でしょうか。

スーパーのお惣菜や居酒屋メニューでおなじみの鶏皮が10本入った冷凍焼き鳥です。味付けはされていませんが、塩でもタレでもばっちり美味。1kg級の大ボリューム焼き鳥が多い業スー冷食のなかでは、量・コスパともにそこそこといったポジションですが、臭みや脂のクドさを控えた品質の良さで、安心して晩酌用にチョイスできる一品ですよ。

業務スーパー｜鶏皮串｜300円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、300円（税込）で販売中。内容量は270gで、本数にして10本の鶏皮串が入っています。スチーム加熱済みなので、フライパンで中火にかけて5本当たり4〜5分を目安に再加熱するだけで食べられます。お好みで焼き目をつけても美味しいですし、塩を振るかタレを絡めて焼き上げるのもおすすめです。

パッケージにレシピが記載された、砂糖・みりん・しょうゆの簡単甘ダレを絡めて焼くとこんな感じ。滲み出る油はそれなりの量で、鶏皮らしいコッテリした口当たりは否めませんが、変な臭みや脂のクドさはほとんど感じず、比較的さっぱりした風味。プリプリコリコリした柔らかな弾力食感から、しつこくない程度の旨味が溢れ出します。それでいて濃いめの味付けもしっかり受け止めてくれるので、意外と融通の利くおつまみ食材。手頃かつ程よいボリュームも便利ですし、食卓の一皿や晩酌のお供に迷った際などにいかがでしょうか。

特徴をまとめると以下のようになります。

こってりプリッとした口当たりの、オーソドックスな鶏皮串一般的な鶏皮と同様に油の量は多いけど、比較的クセのないさっぱりした味わい1kg級の冷凍焼き鳥シリーズよりも食べ切りやすく、おつまみ食材として手軽で便利なポジションバランスの良い味と食感を求めるなら本品、コスパ最重視で大量の鶏皮が欲しいなら『上州高原どり 若どり首皮』（2kg・1,101円）がおすすめ