《スモーク》燻製（くんせい）の魅力。こんなものも？いぶしてみました。《煙》

最近流行の燻製（くんせい）
家庭用の気軽に燻製が出来るキットもたくさん発売されていますね！

魚や肉を燻製にするのはもちろん、あんなものやこんなものまで燻製にしてしまった

snapdishユーザーさんたちの　おいしいスモークライフのぞいてみましょ！

煙という調味料はどんなものにもかなわない！

まずはスモーク、燻製の基本で定番肉！

脂の多めのお肉をスモークすればとっても上質な出来立てのハムやベーコンが！

塩豚の燻製

レシピの食材・材料
豚バラブロック
塩

スモーク

冷凍の牡蠣もスモークすればとっても豪華に！

冷凍の牡蠣もスモークしたらこんなに良い色でぷりぷりの見た目。
はぁ〜写真からも良い香りがしてきそう！

牡蛎スモークのオイル漬け(GOICHI PIZZA)

レシピの食材・材料
牡蛎(冷凍)
燻製塩
燻製チップ(桜など)
オイル(ひまわりオイルなど)

チーズを燻製。お酒のおともに。

とりあえず、冷蔵庫に入っているチーズ。
燻（いぶ）してみませんか？
表面がつやっつやになったり少しサイズが小さくなったり。
発見がたくさん。お味は？？そりゃあ、もちろん・・・♡

カマンベールとクリームチーズの燻製 #登志子のキッチン

余ってたスモークチップと土鍋でチーズを台所スモーク♪超簡単でうまー(*´д｀*)

スモーク卵とチーズ♪

魚介類だって！スモーク＆スモーーク！

ししゃもや鯖、鮭などもおいしい！
生のたらこもおいしそう〜〜！！

ししゃもと鶏ささみの燻製

簡単スモーク シシャモ

タラコの燻製

珍味？！こんなものもスモークしちゃいました。

かまぼこやミミガー！なんでもかんでもどんとこい！
お豆腐もおいしいらしいですね。
はあ、スモークのキットが欲しくなっちゃった。

笹かまの燻製

自家製燻製 ミミガー(^ ^) Smoked Pig' s ear Okinawan cuisine style.

レシピの食材・材料
豚耳
（下煮用）ニンニク・ネギ・塩
（燻製用）ザラメ・紅茶

スモークしたものをお料理に。

スモークしたものをお料理に使えばふわっと燻製の香りが広がる美味しいお料理になります。

燻製タマゴでタルタルソース チキンカツと一緒に

オイルをスモーク？？新しい最高の調味油に！

黄金色のオリーブオイルをもくもくと煙の中に入れるとスモークの良い香りをまとった油が出来るのでしょうか？
うーん、試してみたいですね！！
これがあればどんなお料理もワンラックアップしそう！

女子力上がっちゃうかもー 自家製 燻製オイル スモーキな彼女　#金魚の肴　#うちバル

レシピの食材・材料
燻製オイル
EXVオリーブオイル
ローズマリースモークオイル
EXVオリーブオイル
ローズマリー

燻製スモークお料理いかがでしたか？
庭がなくてもガスコンロで出来るので今まで以上にずっと簡単に本格燻製が食べられるようになりました。
あれもこれもスモークして試してみたいものです！
週末は燻製パーティ開きませんか？？

燻製に関連するレシピ・料理投稿

セロリ嫌いも食べられる不思議ないかくんセロリ

レシピの食材・材料
セロリ
いかくん（いかの燻製）
★サラダ油
★酢
★粗挽きコショウ

『燻製ー薫ーで☆スモークサーモン仕立てのカルパッチョ』

レシピの食材・材料
塩麹
燻製ー薫ー
サーモンのお刺身
オリーブオイル
レモン

キャベツと鮭のみそバター煮

レシピの食材・材料
ブロッコリー
春キャベツ（芯をつけたまま1/4）
玉ねぎ（薄切り）
鮭（骨を除き一口大）
コンソメ

ワンプレート「ピーマン肉詰め、ホワイトアスパラソテー」

レシピの食材・材料
ピーマン
豚ミンチ
白アスパラ
鴨ロース燻製
ポテトサラダ

ゆで卵とベーコンの燻製

レシピの食材・材料
ゆで卵
醤油
みりん
お酒

スモークドチキン・ベーコンとほうれん草のクリームパスタ

レシピの食材・材料

セロリとイカ燻の浅漬け

レシピの食材・材料
セロリ
イカの燻製
塩
鰹だし(粉末)

燻製 薫 使用　簡単　燻製ベーコンとアボカドのポテト焼き #金魚の肴

レシピの食材・材料
アボカド
じゃがいも（粗刻み）
ベーコン（粗刻み）
うずらの卵
燻製　薫

鶏ハム

レシピの食材・材料
鶏胸肉1枚
塩、砂糖各大さじ1

スモークチキン

レシピの食材・材料
鶏肉(胸肉orもも肉)
砂糖
塩
燻製チップ(※)
ざらめ糖

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（著＆編集：SnapDish編集部）