「卵」の栄養を”効率よく摂取する調理法”はご存じですか？保存方法も管理栄養士が解説！Medical DOC

卵から「栄養を効率的に摂取する」術はある？管理栄養士が解説

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 卵の栄養摂取と保存法についてメディカルドック管理栄養士が解説
  • 半熟・温泉卵はたんぱく質の消化吸収率が高くバランスが良いとされる
  • 生卵は冷蔵庫奥に尖った方を下にして保存し鮮度を保つことが重要
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